{"id":1256,"date":"2013-09-06T18:08:00","date_gmt":"2013-09-06T18:08:00","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/joomla\/2013\/09\/06\/route-33-gourmet\/"},"modified":"2023-06-22T20:03:27","modified_gmt":"2023-06-22T18:03:27","slug":"route-33-gourmet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elbeaterio.es\/index.php\/2013\/09\/06\/route-33-gourmet\/","title":{"rendered":"Route 33 Gourmet"},"content":{"rendered":"

Nos sentamos a la mesa del Route 33 Gourmet en Hondarribia. No sabr\u00eda c\u00f3mo definir estas instalaciones en las que conviven la restauraci\u00f3n de bar, terraza, cafeter\u00eda y restaurante, junto a una muy seleccionada oferta de vinos y una tienda delicatessen, adem\u00e1s de una panader\u00eda en la que encuentras una amplia y variada posibilidad de elecci\u00f3n. Panes reci\u00e9n horneados, boller\u00eda, helader\u00eda, pastas, tartas y pasteles; charcuter\u00eda, secci\u00f3n gourmet y la vinoteca con 200 referencias seleccionadas.\u00a0<\/span><\/p>\n

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Hab\u00edamos quedado para hacer un programa de radio y luego comer todos juntos. Desde el palista, ya retirado, Alex S\u00e1nchez, culpable del encuentro, hasta el futbolista Joseba Llorente, el ciclista Patxi Vila, los remeros Txalo Carri\u00f3n y Julen Castrill\u00f3n y una m\u00e1quina del trialsin llamada Ion Areitio, subcampe\u00f3n de Europa pese a la enorme juventud que atesora. Andaban por all\u00ed algunos curiosos como Endika Pikabea, Ander Arrieta y su esposa Ana, adem\u00e1s de clientes y personas de la casa.<\/span><\/p>\n

Hablamos de muchas cosas. Desde la tecnolog\u00eda del ciclismo aplicada a bicicletas especializadas como la de Nibali, hasta los entrenamientos exigentes de unos remeros que se est\u00e1n jugando la posibilidad de ganar una bandera que encumbra como la regata de La Concha. Luego, est\u00e1n las trayectorias que ah\u00ed quedan para quien desee analizarlas y valorarlas. Joseba Llorente record\u00f3 an\u00e9cdotas y momentos vividos a lo largo de los a\u00f1os. Areitio, reci\u00e9n llegado de los mundiales de Sud\u00e1frica, ense\u00f1a el camino de los grandes esfuerzos para alcanzar metas.<\/span><\/p>\n

Retirados los micr\u00f3fonos, Felipe Gon\u00e7alves, responsable de los fogones, nos anim\u00f3 con su propuesta culinaria: unos pintxitos de txistorra, platos de jam\u00f3n, un surtido amplio y variado de mariscos, adem\u00e1s de unos hongos salteados con yemas de huevo y txuletas con patatas y pimientos hasta hartar. Vi\u00f1a Izadi, y queso con membrillo. Caf\u00e9.<\/span><\/p>\n

Uno de los responsables del proyecto, Ricardo Postigo, nos anim\u00f3 a disfrutar de la terraza y de unas copas bien servidas, acompa\u00f1adas de pastas que prolongaron la velada hasta donde hizo falta. Seg\u00fan las exigencias y compromisos, los comensales se fueron retirando poco a poco. Quien esto escribe fue el \u00faltimo en levantarse. Cuando no hay prisa y se disfruta\u2026<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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