{"id":1471,"date":"2013-10-16T17:07:02","date_gmt":"2013-10-16T17:07:02","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/joomla\/2013\/10\/16\/gran-sol-de-hondarribia-triunfa-con-una-tosta-de-bacalao-ahumado\/"},"modified":"2023-06-22T20:03:27","modified_gmt":"2023-06-22T18:03:27","slug":"gran-sol-de-hondarribia-triunfa-con-una-tosta-de-bacalao-ahumado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elbeaterio.es\/index.php\/2013\/10\/16\/gran-sol-de-hondarribia-triunfa-con-una-tosta-de-bacalao-ahumado\/","title":{"rendered":"&#8220;Gran Sol&#8221; de Hondarribia triunfa con una tosta de bacalao ahumado"},"content":{"rendered":"<p>Una tosta de bacalao ahumado valora la creaci\u00f3n de Bixente y Mikel Mu\u00f1oz que consiguen el primer premio del VIII campeonato de pintxos de Euskal Herria. Una nueva distinci\u00f3n para el acreditado &#8220;Gran Sol&#8221; de la marina hondarribitarra que refuerza la l\u00ednea escogida para su actividad y que aumentar\u00e1 sin duda la confianza de sus viejos y nuevos clientes. No es extra\u00f1o, por tanto, que el premio del jurado popular coincida con el oficial.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>El jurado no ha tenido f\u00e1cil decidirse entre los casi 80 cocineros participantes porque el nivel ha sido alt\u00edsimo.La\u00a0tosta de bacalao ahumado se refuerza con foie, pimiento de piquillo y vinagreta de soja y m\u00f3dena, clara apuesta por los sabores. A juicio del ganador esa ha podido ser una de las razones del \u00e9xito.<\/p>\n<p>El segundo premio se ha quedado en el tradicional &#8220;Gaztelumend-Antxoni&#8221; con \u00c1ngela Basabe y F\u00e9lix Manso de la irunesa Plaza de San Juan, en tanto que el tercer premio ha reca\u00eddo en el &#8220;Zoko Moko&#8221; de San Juan de Luz. El jurado a\u00f1adi\u00f3 adem\u00e1s una especial menci\u00f3n al &#8220;Perretxiko&#8221; de Vitoria-Gazteiz.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una tosta de bacalao ahumado valora la creaci\u00f3n de Bixente y Mikel Mu\u00f1oz que consiguen el primer premio del VIII campeonato de pintxos de Euskal Herria. Una nueva distinci\u00f3n para el acreditado &#8220;Gran Sol&#8221; de la marina hondarribitarra que refuerza la l\u00ednea escogida para su actividad y que aumentar\u00e1 sin duda la confianza de sus [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"editor_plus_copied_stylings":"{}","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"class_list":["post-1471","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gastronomia"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elbeaterio.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1471","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elbeaterio.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elbeaterio.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elbeaterio.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elbeaterio.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1471"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/elbeaterio.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1471\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2080,"href":"https:\/\/elbeaterio.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1471\/revisions\/2080"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elbeaterio.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1471"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elbeaterio.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1471"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elbeaterio.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1471"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}