Quedamos a comer a las tres y diez de la tarde. Esta vez no pod\u00eda perderme como el d\u00eda anterior, as\u00ed que un buen rato antes de la hora prevista recorr\u00ed el camino, abrigado hasta las entretelas y con los term\u00f3metros en huelga de brazos ca\u00eddos. Ni por un momento se animaron a darle un poco de calor a la ma\u00f1ana. En medio del paseo necesitaba un ba\u00f1o. Iba por la acera del monasterio de la Concepci\u00f3n Francisca cuando en frente un letrero rezaba \u201cEl Cortijo\u201d, justo en la conquense Puerta de Valencia.<\/p>\n
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Llevaba ya puestos unos cuantos caf\u00e9s en una ciudad en la que no consegu\u00ed tomarme uno bueno. As\u00ed que pese a la rasca ped\u00ed un botell\u00edn de cerveza. El camarero que atend\u00eda acompa\u00f1\u00f3 la bebida con una cazuelita de barro con unos garbanzos y espinacas que entraron maravillosamente. Recompuesto, reanud\u00e9 el camino mientras miraba al reloj. No me gusta llegar tarde. Quedaba tiempo. Desanduve parte del camino por el paseo de las Torrres y como vi que entraba gente en un mes\u00f3n que respond\u00eda por \u201cDarling\u201d decid\u00ed atravesar el umbral de la puerta. Ya dentro, unas meses cerca de la peque\u00f1a barra en la que gentes de edad hablaban del campo. Deb\u00edan ser agricultores.<\/span><\/p>\n Comprob\u00e9 que la gente tomaba vino. Era uno m\u00e1s entre quienes degustaban un crianza. Esta vez en un plato ven\u00edan dos tapas. Un rebozado de pescado y otra base de pan que sujetaba un pedazo de lomo sobre una rodaja de tomate y bajo una cebolla confitada. \u00a1Para adentro!. Llegaban luego personas que pasaban al comedor de reservas y que iban a ir m\u00e1s all\u00e1 del men\u00fa del d\u00eda. Como nosotros, porque tras dar una vuelta por el parque de San Juli\u00e1n, llev\u00e9 el paso hacia el lugar convenido junto al r\u00edo Huecar en cutas cristalinas aguas merodeaban un par de patos.<\/span><\/p>\n \u00a0<\/p>\n Nos esperaba la Posada de los Tintes. Sin reserva. Hab\u00eda sitio y nos ubicaron en una mesa amplia, hecho que agradec\u00ed. Nos trajeron las cartas pitando y antes de que las abri\u00e9ramos nos recomendaron el men\u00fa degustaci\u00f3n. De primero sacan unos cuantos platos que ya est\u00e1n elegidos y el segundo corre por nuestra cuenta. Decidimos que haya agua y vino, un tintorro rico.<\/p>\n Es posible que me olvide de alg\u00fan entrante. M\u00e1s o menos nos movimos entre una ensalada de lechuga y tomate con fondo de caramelo y garrapi\u00f1ada, foie con mermelada de fresa y tostas, lac\u00f3n con queso\u00a0 manchego, gambas frescas a la plancha y un ajoarriero que me record\u00f3 mucho al atascaburras de Chinchilla. Ped\u00ed de segundo unas chuletillas de cordero que sab\u00edan a gloria, en tanto que Marcos se met\u00eda para adentro una lubina a la espalda. Tarta de queso con ar\u00e1ndanos y tarta de manzana antes de los caf\u00e9s. No llegamos a sesenta euros los dos.<\/span><\/p>\n Contado as\u00ed no es de extra\u00f1ar que el comedor se llene muchos d\u00edas con personas de Cuenca y por forasteros que a la salida, mirando al frente, disfrutan del paisaje de la zona monumental de la ciudad, pero no se te ocurra subir andando porque las cuestas se las traen y despu\u00e9s de comer, ni te cuento.<\/span><\/p>\n Aunque parezca mentira, despu\u00e9s del atrac\u00f3n referido, esa misma noche dio tiempo para cenar, o picotear muy cerca de la calle peatonal m\u00e1s c\u00e9ntrica, Carreter\u00eda, en donde prob\u00e9 por primera vez en mi vida \u201cmorteruelo\u201d que me empe\u00f1\u00e9 en llamar \u201cMortirolo\u201d quiz\u00e1s por la influencia del buen ciclista que me ense\u00f1aba la ciudad y sus alrededores. En torno a ese plato conoc\u00ed a Cecilia, Roberto, David\u2026gente encantadora que estudia y trabaja para poder sacar adelante sus proyectos entre ellos un viaje de estudios a Punta Cana. \u00a1C\u00f3mo cambian los tiempos!.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Quedamos a comer a las tres y diez de la tarde. Esta vez no pod\u00eda perderme como el d\u00eda anterior, as\u00ed que un buen rato antes de la hora prevista recorr\u00ed el camino, abrigado hasta las entretelas y con los term\u00f3metros en huelga de brazos ca\u00eddos. 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