{"id":219,"date":"2023-01-17T22:53:00","date_gmt":"2023-01-17T22:53:00","guid":{"rendered":"https:\/\/elbeaterio.es\/?p=219"},"modified":"2025-05-30T15:22:10","modified_gmt":"2025-05-30T13:22:10","slug":"como-los-huevos-pasados-por-agua","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elbeaterio.es\/index.php\/2023\/01\/17\/como-los-huevos-pasados-por-agua\/","title":{"rendered":"Como los huevos, pasados por agua"},"content":{"rendered":"\n
Real Sociedad 1-0 Mallorca<\/th><\/tr><\/thead>
17 de enero de 2023 – Copa del rey<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Llegado el mes de noviembre, acostumbro a visitar una papeler\u00eda que me gusta. Compro la agenda del a\u00f1o siguiente y la voy completando. Lo primero que hago siempre es coger un rotulador rojo y se\u00f1alar unas fechas concretas. Por ejemplo, los d\u00edas da sarao, que si San Marcial, que si San Sebasti\u00e1n, que si el 8 de septiembre, que si Semana Santa, que si Navidad, que si\u2026Llegado el 17 de enero, escribo San Ant\u00f3n-Getaria. Es una jornada a la que acudo siempre que puedo, porque comparto el txotx del txakoli con amigos que me invitan. Lo paso estupendo. No solo por la copa de recuerdo (ayer la ped\u00ed en la casa de Txomin Etxaniz, donde fueron muy amables) que uso en las probaketas, sino tambi\u00e9n porque encuentro a mucha gente que no veo desde hace tiempo. Ayer no fue la excepci\u00f3n. Llevaba tres a\u00f1os seguidos sin poder ir. No sali\u00f3, precisamente, un d\u00eda soleado y cay\u00f3 la del pulpo, aunque a la hora de la inauguraci\u00f3n nuestro cielo se tom\u00f3 un respirito. Como sarna con gusto no pica, acabamos empapados m\u00e1s por fuera que por dentro.<\/p>\n\n\n\n

Te cruzas con gente de la pol\u00edtica, del deporte, de la cultura, de la gastronom\u00eda, compa\u00f1eros de profesi\u00f3n, amables lectores y viejos oyentes. Todo muy variado, pero coincidentes con las charlas. Si detuve el camino quince veces, en trece de las conversaciones sali\u00f3 la Real. A todos, nos pareci\u00f3 penalti la falta a Kubo. Unanimidad para contraponer otras voces discordantes con la evidencia. El mismo son para destacar todo lo que el equipo viene haciendo para satisfacci\u00f3n de la mayor\u00eda y un puntito de temor ante la visita del Mallorca. El agua, la posible pesadez del terreno, el perfil rocoso del oponente, el fresqu\u00edbiris\u2026anunciaban dificultades en el compromiso copero. Pasado el tiempo, el equipo alcanza los cuartos de final que era el objetivo prioritario, ganando por la m\u00ednima.<\/p>\n\n\n\n

No me refiero, obviamente, a la copa de txakoli que andaba en uno de los bolsillos de la parca larga con la que trataba de no mojarme. \u00bfQu\u00e9 me pareci\u00f3 el de este a\u00f1o?  Si le preguntas a un sumiller seguro que se luce y te habla de un vino amarillo p\u00e1lido, con uvas Courbu y aromas de flores, una traza de vainilla o canela, con aire de c\u00edtricos y fresco en boca, amplio en nariz y otras lindezas similares. Como no dispongo de semejantes conocimientos, os digo que acompa\u00f1ado con un plato de bonito y anchoas, artesanales, hechas en Getaria, est\u00e1 divino de la muerte. \u00a1Nada que ver con el moscato!<\/p>\n\n\n\n

Alguna vez coincidimos con algunos futbolistas afamados, pero en d\u00eda de partido eso es imposible. Ellos, a lo suyo, a tratar de superar una eliminatoria exigente con premio final y pase a cuartos. \u00bfC\u00f3mo responder\u00eda el equipo al subid\u00f3n del domingo? \u00bfDespu\u00e9s de la tempestad, el atasco? Llegada la hora de las siete de la tarde, las gradas se fueron cubriendo hasta el punto de reunir a 23.408 fieles que acabaron como los huevos, pasados por agua. M\u00e9rito indudable de esos espectadores que salieron del estadio con la satisfacci\u00f3n del deber cumplido. Imanol consegu\u00eda como entrenador la victoria n\u00famero 100. Robert Navarro volv\u00eda a abrir la lata con un gol que, en esta ocasi\u00f3n, supuso la clasificaci\u00f3n. Lo hizo ante el Cazalegas, en Coria, frente a la UD Logro\u00f1\u00e9s y en la \u00faltima comparecencia. El pase que le da Zubimendi merece que esa afamada cantante colombiana, de la que todo el mundo habla, le dedique una cumbia.<\/p>\n\n\n\n

He visto al Mallorca en Gal, en Pontevedra, el pasado fin de semana en El Sadar y en el compromiso de anoche. Es un equipo muy parecido en todos los encuentros, que refleja con claridad lo que quiere su entrenador, pero sin riesgos mayores. Fue bastante inferior en el primer tiempo, en el que la Real jug\u00f3 m\u00e1s y mejor, debiendo haber ampliado la ventaja y ahorrarse un segundo tiempo m\u00e1s tosco y con el riesgo de que en una acci\u00f3n aislada los baleares movieran el cocotero. No fue as\u00ed. Remiro apenas pas\u00f3 por situaciones de peligro.<\/p>\n\n\n\n

El t\u00e9cnico realista decidi\u00f3 cinco cambios respecto al equipo que se impuso en el derbi. Sobre la marcha, fue modificando el protagonismo de unos y otros. Protegi\u00f3 a algunos jugadores, probablemente, pensando en la cita de Vallecas, pero el equipo perdi\u00f3 presencia y un punto de orden. Eso me pareci\u00f3. Fue menos brillante, pero estaba la noche m\u00e1s para caldito y chimenea. O a lo sumo, para una huevera, con el huevo pasado por agua, cascando con la cucharilla la parte de arriba, ech\u00e1ndole un poco de sal y sopitas de pan. Ciertamente, creo que esa opci\u00f3n est\u00e1 un poco demod\u00e9. Sumando todo, el equipo sigue en la buena racha de resultados. Estar\u00e1 el viernes en el bombo de los elegidos. Misi\u00f3n cumplida y a otra cosa mariposa.<\/p>\n\n\n\n

Apunte con brillantina: Si record\u00e1is el \u00faltimo beaterio, conclu\u00eda con una pregunta relacionada con la comida de las directivas el d\u00eda del derbi \u00bfHubo angulas en la mesa? Realizadas las investigaciones, desplegados los agentes de Sherlock Mujika, la respuesta es tajante. \u00a1No!  Del mismo modo que, tampoco, les sirvieron unos huevos pasados por agua.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Real Sociedad 1-0 Mallorca 17 de enero de 2023 – Copa del rey Llegado el mes de noviembre, acostumbro a visitar una papeler\u00eda que me gusta. Compro la agenda del a\u00f1o siguiente y la voy completando. Lo primero que hago siempre es coger un rotulador rojo y se\u00f1alar unas fechas concretas. Por ejemplo, los d\u00edas […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":220,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"editor_plus_copied_stylings":"{}","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[60],"tags":[],"class_list":["post-219","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-beaterios-2022-2023"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elbeaterio.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/219","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elbeaterio.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elbeaterio.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elbeaterio.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elbeaterio.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=219"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/elbeaterio.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/219\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8771,"href":"https:\/\/elbeaterio.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/219\/revisions\/8771"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elbeaterio.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/220"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elbeaterio.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=219"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elbeaterio.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=219"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elbeaterio.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=219"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}