{"id":455,"date":"2021-10-22T16:16:00","date_gmt":"2021-10-22T16:16:00","guid":{"rendered":"https:\/\/elbeaterio.es\/?p=455"},"modified":"2025-05-30T17:39:09","modified_gmt":"2025-05-30T15:39:09","slug":"una-de-churros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elbeaterio.es\/index.php\/2021\/10\/22\/una-de-churros\/","title":{"rendered":"Una de churros"},"content":{"rendered":"\n
Sturm Graz 0-1 Real Sociedad<\/th><\/tr><\/thead>
Europa League Grupos – 21\/10\/2021<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Leo con mucho inter\u00e9s la noticia que se relaciona con los puestos ambulantes de venta de churros. El consistorio donostiarra abre la posibilidad a la instalaci\u00f3n de nueve chiringuitos en diversos puntos de la ciudad. Se convoca un concurso para que quienes est\u00e9n interesados presenten sus propuestas y dem\u00e1s asuntos administrativos. Pondr\u00eda como condici\u00f3n que la hora de apertura coincida con los desayunos y no con el aperitivo, hecho que sucede habitualmente en muchas de nuestras poblaciones. Se trata de mojarlos en el chocolate o en el caf\u00e9 con leche, no en el txakoli de Getaria.<\/p>\n\n\n\n

Aprovechando que hace una semana la competici\u00f3n se detuvo en Primera Divisi\u00f3n, decid\u00ed garbearme por el sur, por C\u00e1diz y sus atractivos alrededores. Sol radiante, temperaturas m\u00e1s que elevadas y una pinta de chancleta que te mueres. Par\u00e9 unos d\u00edas en Sanl\u00facar de Barrameda, all\u00ed donde desemboca el Guadalquivir. Nunca desayuno en los hoteles, porque disfruto pateando las calles, viendo el comportamiento de la gente, los ritmos de vida de unos y otros y, para qu\u00e9 ocultarlo, porque me apasionan los churros y las porras. La calle Ancha est\u00e1 plagada de terrazas en las que la gente se sienta para tomarse unos molletes con aceite y jam\u00f3n, otras tostadas y los referidos churros.<\/p>\n\n\n\n

En el 58 de esa calle est\u00e1 El Campana. Si por el humo se sabe d\u00f3nde est\u00e1 el fuego (cantable de Do\u00f1a Francisquita), por el olor no hay duda que vas en la buena direcci\u00f3n. Un mont\u00f3n de veladores ocupados y una mesita que se vaciaba. \u00bfPuedo sentarme? Afirmativo. Unos cuantos camareros atienden al personal. Raudos y veloces desde el punto de la ma\u00f1ana. Solicito un caf\u00e9 con leche (un chocolate espeso con 28\u00ba no entra), un zumo de naranja natural y un cucurucho de churros que llegan envueltos en papel de estraza. Esta vez declin\u00e9 y pas\u00e9 de largo de las porras. Ven\u00edan bastantes, algo as\u00ed como una raci\u00f3n vasca y no de esas Rakitics. Generosidad, con su azuqu\u00edtar y todo. \u00a1Gloria muy bendita! Hice una foto y guard\u00e9 la factura. Es una costumbre de siempre para los incr\u00e9dulos, para los que no creen que por ese desayuno, en terraza de calle peatonal, abon\u00e9 4\u201920 euros. Precio para un se\u00f1or homenaje. Se lo cont\u00e9 a una amiga que regenta aqu\u00ed un local de restauraci\u00f3n. Fue muy concreta. \u201cSi cobro eso, no me llega para pagar a los proveedores\u201d. Luego, visit\u00e9 iglesias y conventos, administraciones de loter\u00eda, puestos de quincallas, pasteler\u00edas y panader\u00edas, pateando sin prisa. Todo lo que se vende est\u00e1 a la vista, en la calle, y la gente salsea y curiosea con habilidad.<\/p>\n\n\n\n

Si hubiera viajado a Graz, el plan ser\u00eda semejante. Eso s\u00ed, churros ni por el forro. En esos pa\u00edses acostumbran a meterse desde primera hora una barbaridad de cosas. Platos vegetarianos con lechugas y pepinillos, mortadelas, huevos pasados por agua, y un caf\u00e9 con tostadas, mantequillas y mermeladas. La verdad, no estoy preparado para semejante fest\u00edn. Hubiera recurrido a la tradicional tarta Sacher y un cafelito con leche. Ignoro, lo que desayunaron ayer nuestros chicos, pero seguro que ni porras, ni churros. Tanta dieta y tanta cosa que se ha instalado en el deporte. Soy muy respetuoso, pero de vez en cuando una alegr\u00eda\u2026eso era lo que esperaba. Tres puntitos de valor que mantuvieran vivas las opciones del equipo para futuras y mayores empresas.<\/p>\n\n\n\n

En el primer tiempo estuvimos lejos de semejante conquista. Sin pecar de exagerado llegu\u00e9 al descanso con principio de jaqueca. \u00a1Qu\u00e9 mareo! De aqu\u00ed para all\u00ed, ida y vuelta, y muy pocos momentos de quietud para hilvanar jugadas peligrosas. Quiz\u00e1s la m\u00e1s granada fue la \u00faltima del primer periodo, cuando un reverso de Isak le habilita hacia la porter\u00eda austriaca. El centro era de gol, pero le pill\u00f3 a Silva con la pierna menos buena y el bal\u00f3n se fue lejos del objetivo. Para entonces, un Sturm Graz superf\u00edsico, una nariz de Le Normand medio chafada, la lesi\u00f3n de Zubimendi y la sensaci\u00f3n de que las cosas deber\u00edan cambiar bastante para ganar. El primer brote verde del segundo tiempo lleg\u00f3 en el remate de Merino a la madera. \u00bfEra un s\u00edntoma o un churro? Pareci\u00f3 m\u00e1s lo primero que lo segundo, porque minutos m\u00e1s tarde un centro chut de Portu no encontr\u00f3 el rematador que necesitaba el bal\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Aunque rascaban unos, las tarjetas se las llevaban otros. El gui\u00f3n era muy diferente al del primer tiempo. M\u00e1s dominio, m\u00e1s f\u00fatbol, m\u00e1s ocasiones y un gol. Un churro de gol, pero valios\u00edsimo. Menos mal que el VAR no vio cosas raras y el tanto de Isak subi\u00f3 al marcador. Era cuesti\u00f3n de guardarlo hasta el final y si se pod\u00eda cazar un segundo que cerrase el partido, mejor que mejor. Jugadas hubo para conseguirlo, pero\u2026 El tramo final fue el de las habituales incertidumbres cuando los marcadores son ajustados. Una manopla a tiempo de Remiro, la presencia en el campo de Turrientes y Lobete, la alegr\u00eda de los seguidores, una de Portu con tac\u00f3n incluido, otra de Be\u00f1at al larguero, la taquicardia acelerada. En fin, lo de casi siempre. Como quiera que el M\u00f3naco le daba para el pelo al PSV, el panorama pinta guay. Otro partido sin encajar un gol y primera victoria en esta competici\u00f3n en la presente temporada. Salvo aquel primer partido del Camp Nou, el equipo se mantiene vivo en todos los encuentros disputados. Ni tan mal. \u00bfA qu\u00e9 no adivin\u00e1is lo que voy a desayunar esta ma\u00f1ana?<\/p>\n\n\n\n

Apunte con brillantina. La llegada de las nuevas tecnolog\u00edas permite cosas ins\u00f3litas. Por ejemplo, ayer en el descanso, la Real se comunic\u00f3 con los aficionados presentes en el estadio, a trav\u00e9s de su cuenta de twitter para indicarles que veinte minutos despu\u00e9s de acabar el encuentro, iban a disponer de varios autobuses para poder trasladarse al centro de la ciudad, y que los autocares realizar\u00edan varios viajes. \u00a1C\u00f3mo ha cambiado el cuento!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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