![\"\"](\"images\/articulos\/hamalau.jpg\")
<\/p>\nHemos pasado un buen rato en Arrasate. Si no es por las obligaciones de unos y otros, todav\u00eda est\u00e1bamos all\u00ed, sentados en la mesa del “Hamalau” (14), el proyecto gastron\u00f3mico y vin\u00edcola que puso en marcha Aitor L\u00f3pez Rekarte y su gente. El exjugador de la Real se interes\u00f3 un d\u00eda por los vinos. Los estudi\u00f3. Prob\u00f3 de aqu\u00ed y de all\u00ed hasta adquirir unos conocimientos de nivel. Lo demuestra a cada paso, tanto a la hora de elegir como de sugerir a quienes visitan la vinoteca en busca de algo diferente.<\/p>\n
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Por supuesto, como buen anfitri\u00f3n, decidi\u00f3 servir un “Almirez<\/em>“, un vino de Toro, de la Bodega Teso la Monja<\/em>, que corresponde al proyecto de la familia Eguren en tierras del Duero. En boca se comporta con fuerza, pero pasa bien y sus aromas son una mezcla de muchas cosas. Recomendable, sin duda, porque entre cinco cayeron un par de botellas. Y no se abrieron m\u00e1s porque luego hay que conducir. Rico y sugerente.<\/p>\n En los fogones gobierna F\u00e9lix Garrido, que trabaj\u00f3 entre otros con Juan Mari Arzak. Suficiente recorrido en su carrera como para estar garantizado el nivel del men\u00fa de degustaci\u00f3n que decidieron para este d\u00eda. Abrimos con un “Pintxo de morcilla y su puntito de pimiento rojo<\/em>, a modo de aperitivo. Sigui\u00f3 una ensalada de cogollos y langostinos<\/em>, con sus aceititos y esas cosas. M\u00e1s tarde, unos Raviolis con hongos y foie<\/em>, Merluza con almejas<\/em> y Crujiente de rabo con tallar\u00edn de patata<\/em>. Un delicioso flan de cuajada<\/em> alegr\u00f3 el postre antes de los caf\u00e9s e infusiones.<\/p>\n Antes de todo, hab\u00edamos cumplido con el objetivo que nos llev\u00f3 hasta la Universidad de Mondrag\u00f3n. Una charla en el aula magna del Colegio Mayor Pedro Biteri<\/em> congregaba a alumnos en torno a nuestro programa de radio. Tres j\u00f3venes alumnos del centro, deportistas, nos contaron su relaci\u00f3n con el deporte y la convivencia con los estudios. Unai Ruiz<\/strong> (remero de Elantxobe), Mikel Maya<\/strong> (pelotari del Erreka de Doneztebe) y Asier Garikano<\/strong> (futbolista del Sto.Tomas Lizeoa) superaron con buena nota su debut ante un micr\u00f3fono.<\/p>\n Jonatan P\u00e9rez<\/strong> es un pertiguista, con un mont\u00f3n de t\u00edtulos en su carrera, que lleva media vida en torno a esta especialidad atl\u00e9tica, que ahora combina con la ense\u00f1anza a chicos y chicas que son el futuro de este deporte. Cuando habla de ellos se ilusiona.<\/p>\n El ciclismo es la vida de Joseba Beloki<\/strong>. Ahora dise\u00f1a bicicletas (Cosmos). Trabaja tratando de mejorar las prestaciones de la m\u00e1quina. Y adem\u00e1s corre maratones. Uno por a\u00f1o. Lo que le han hecho a Alberto Contador le parece una barbaridad y cuando le pregunto qui\u00e9n ganara el pr\u00f3ximo Tour se lo piensa y contesta: “S\u00f3lo quiero que quien se lo lleve, perdure como ganador”. Tambi\u00e9n hablamos del ciclismo de base y lo complejo que hoy es sostener carreras en el calendario.<\/p>\n Unai Arrieta<\/strong>, jugador de balonmano del Naturhouse Rioja que trata de superar una lesi\u00f3n, habl\u00f3 de la Copa del Rey que se disputa en Torrevieja, de los muchos problemas que atraviesan los clubes para hacer frente a los compromisos adquiridos con los jugadores y de la psicolog\u00eda deportiva a la que posiblemente se dedique cuando abandone la pr\u00e1ctica activa del deporte.<\/p>\n Dejamos el f\u00fatbol para el final. Aitor L\u00f3pez Rekarte<\/strong> habl\u00f3 de la Real. Le gusta el equipo. Descubri\u00f3 a los presentes las muchas horas que dedica a preparar maratones de monta\u00f1a, aunque confirm\u00f3 en rigurosa primicia que se incorpora a las filas del Mondrag\u00f3n para ayudar al equipo y evitar el descenso de categor\u00eda.<\/p>\n Zuhaitz Gurrutxaga<\/strong> juega en el Lemona. Un club que atraviesa una situaci\u00f3n terrible que le impide abonar las mensualidades a sus jugadores que no han visto un euro desde el inicio de temporada. Siguen vivos en la copa RFEF. Est\u00e1n en semifinales. Si consiguen eliminar al Ceuta y acceder a la final, el club percibir\u00e1 unas cantidades importantes con las que pueda paliar la situaci\u00f3n.<\/p>\n Pero Gurru es m\u00e1s. Le gusta la m\u00fasica. Canta y compone. Es el alma m\u00e1ter de “Vanpopel<\/em>” su proyecto personal que cada d\u00eda que pasa crece y encanta a las personas que acuden a sus recitales. Nos obsequi\u00f3 con una interpretaci\u00f3n que recuerda pasos del camino, aquellos en los que le dejaron “tirado en un arc\u00e9n”.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Datos de la ubicaci\u00f3n <\/em><\/span><\/p>\n Restaurante-Vinoteca HAMALAU<\/p>\n Zerkaosteta 6-8<\/p>\n 20500 ARRASATE-MONDRAG\u00d3N<\/p>\n Tfno: 943\u00a0 704879<\/p>\n Sitio web: www.hamalau.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Hemos pasado un buen rato en Arrasate. Si no es por las obligaciones de unos y otros, todav\u00eda est\u00e1bamos all\u00ed, sentados en la mesa del “Hamalau” (14), el proyecto gastron\u00f3mico y vin\u00edcola que puso en marcha Aitor L\u00f3pez Rekarte y su gente. El exjugador de la Real se interes\u00f3 un d\u00eda por los vinos. 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