Pregunto a Ram\u00f3n, la persona que nos atiende en la mesa, c\u00f3mo se llama la se\u00f1ora que cocina. \u201cBel\u00e9n\u201d, aunque antes le anteceden un par de nombres. Domina los fuegos y pucheros. Estamos en la plaza F\u00e9lix Azpilicueta de Fuenmayor. Hace un calor que te mueres. Los term\u00f3metros a la sombra marcan 35\u00ba. Y el viento que sopla es caliente. Ni se ven, ni se intuyen los p\u00e1jaros y las personas del pueblo est\u00e1n todas de puertas a dentro. Junto a la parroquia de Santa Mar\u00eda, a la sombra de los pl\u00e1tanos, los veladores est\u00e1n absolutamente vac\u00edos. Ni alma.<\/p>\n
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He paseado a la ma\u00f1ana por el centro de Logro\u00f1o. El Espol\u00f3n est\u00e1 lleno de autobuses y caravanas ciclistas. All\u00ed se instala la meta de la etapa que recorre las calles de la ciudad en un circuito llano, a cuyo alrededor los aficionados tratar\u00e1n de encontrar las esquinas menos bochornosas para aplaudir a los ciclistas y evitar que sus cabezas terminan atolondradas por la fortaleza de una megafon\u00eda agobiante.<\/p>\n
El mercado sigue en su sitio y la fruter\u00eda de Pedro tambi\u00e9n. Paraguayos, nectarinas, melocotones, un mel\u00f3n de Bruno, un kilo de pochas, unos pimientos verdes, los primeros piquillos. Dos bolsas llenas, hasta arriba. Al coche que est\u00e1 en el parking. De ah\u00ed al aire acondicionado de Mercadona. Parece que regalan. Es un martes. En todas las cajas hay cola. Ni crisis, ni pu\u00f1etas. \u00a1Precios!.<\/p>\n
Unai y Gurutz me esperan en la puerta del pabell\u00f3n. Muy cerca en la calle Clavijo, Cafeter\u00eda Real, nos tomamos unas claras de trago. Ya te he dicho que hace un calor que te mueres. Vienen de entrenar y yo de tirar del carro. Se incorpora Shasha. Somos cuatro. Y no cinco, porque Nico ya est\u00e1 en casa haciendo la comida. Telefonazo, mesa reservada. En pocos minutos llegamos. Sale un coche de una sombra y entra el nuestro entre aplausos de fortuna.<\/p>\n
El Escudo es un lugar recogido. Una barra de bar a la entrada y un peque\u00f1o comedor al fondo, con media docena de mesas. Parece imposible que sean capaces de completar una carta que recitan de memoria tan llena de sabores. Croquetas de hongos para abrir. Deliciosa menestra de verduras para no defraudar. Garbanzos guisados con rape y almejas para delinquir. Pochas con codornices por no decir que no. Ventresca de bonito encebollado porque se antoja y chuletillas de cordero con patatas para mancharnos las manos. \u201cGoxua\u201d de postre, con flan de caf\u00e9 para compartir y unos quesos de oveja lacha que el due\u00f1o quiso que prob\u00e1ramos. Un caf\u00e9. Mucho regad\u00edo de agua y menos de vino, un crianza rico que elaboran los due\u00f1os de la casa.<\/p>\n
Volvemos al coche, que sigue a la sombra, pero que est\u00e1 como una barbacoa efervescente. Como nosotros. Calientes. Volvemos a Real. Se incorpora Sergio a los caf\u00e9s con hielo. Charla, charla y m\u00e1s charla. Alguno de los jugadores empieza a sentir problemas con los abductores. Deja de atardecer y levantamos campamento. Salimos y de nuevo un tortazo caliente en la cara. El term\u00f3metro sigue inamovible. Al fondo, se distingue el humo de un incendio. Otra vez un monte entre Navarra y La Rioja. Me cruzo con varios camiones de bomberos que seguro se enfrentan a un trabajo desagradable en el que hay poco espacio para disfrutar.<\/p>\n
Me hubiera tirado vestido a la piscina, as\u00ed que al llegar a casa, despu\u00e9s de vaciar el coche de bolsas y paquetes, la ducha fr\u00eda y reparadora complet\u00f3 la jornada donde el escudo no s\u00e9 si fue protector, pero sabroso…<\/p>\n
DATOS DE INTERES<\/p>\n
Mes\u00f3n El Escudo<\/strong><\/p>\n