Que el tiempo influye en la gastronom\u00eda es obvio. Simplemente basta fijarte en los campos y en la producci\u00f3n para entender que el sol, el agua, los vientos, las tormentas y granizos pueden dejar su impronta. Pero es igual de cierto que en un d\u00eda fr\u00edo te apetecen unas cosas y uno c\u00e1lido, otras.<\/p>\n
Los vientos del sur en marzo marcan paso y suben los term\u00f3metros. Hay partido de f\u00fatbol, de los grandes europeos y televisado. Siempre hay gente que se apunta a cenar. La eterna pregunta: \u00bfQu\u00e9 pongo?. La eterna respuesta: cualquier cosa.<\/p>\n
Decid\u00ed una ensalada sin lechuga, ni tomate. Coc\u00ed patatas y huevos. Rall\u00e9 zanahoria que aderec\u00e9 con una suave vinagreta con pimienta. Troce\u00e9 nueces, pel\u00e9 y corte una pera, a\u00f1ad\u00ed taquitos de queso semicurado y pedazos de pechuga de pavo, un par de d\u00e1tiles tambi\u00e9n troceados y una lata de at\u00fan. Todo regado con un buen aceite.<\/p>\n
No qued\u00f3 ni rastro y es algo tan sencillo como tirar de lo que tienes en casa, presentarlo bonito en una bandeja y esperar que la gente, que es muy agradecida, d\u00e9 buena cuenta de ello. As\u00ed de simple.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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